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b*Kolumbus

b*Kolumbus

pro kg

26,90 € *

kg
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Beschreibung

ca. 200g

Ein absolutes Highlight für Anhänger des würzig-deftigen Käses
aus der Schweiz - aromatisch, angenehm würzig, rezent
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Allgemein:
Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Milch, mind. 45 % Fett im Tr.


Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Fett i. Tr.
Mind. 45%
Labart
Kälberlab
Rohmilch
nein
Milchart
Kuh
Reifezeit
5 - 7 Monate
Wärmebehandlung
thermisiert
Rinde verzehrbar
nein
Käsegruppe
Schnittkäse

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1643 kJ / 392 kcal
Fett
32g
gesätt. Fetts.
20,2g
Eiweiß
27g
Salz
0,04g

Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Milch
enthalten

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegetarisch
ja

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Gehaltvolll, fein bis würzig im Geschmack mit fein geschmeidigem Teig. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Weiling GmbH, Erlenweg 134, 48653 Coesfeld


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingeset
Aktuell lieferbar

Schnittkäse aus der Schweiz, 5 - 7 Monate gereift

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio-Schnittkäse aus thermisierter Milch, mind. 45% Fett i. Tr.

Inverkehrbringer:

Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld

Marke:

bioladen

Allgemeine Hinweise:

Schweizer Halbhartkäse aus thermisierter Milch, mind. 45 % Fett im Tr. Aromatisch und angenehm würzig im Geschmack.

Aroma:

nicht

Lagerung:

Gekühlt aufbewahren.

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Schweizer Landwirtschaft

Inhalt:

4 kg

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
rindengereift
Fett i. Tr.
45 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Käsegruppe
Schnittkäse
Labart
Kälberlab
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Produzent
InterCheese AG
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Reifezeit Text
5 - 7 Monate
Reifezeit Zahl
5
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Rinde verzehrbar
nein
Rohmilch
nein
Saisonartikel
nein
Salz
1,5 %
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung
thermisiert
Wärmebehandlung Käse
thermisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
20,2 g
davon Zucker
<0,1 g
Eiweiß
27 g
Energie kJ / kcal
1643 kJ / 396 kcal
Fett
32 g
Kohlenhydrate
<0,1 g
Salz
0,04 g
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Laib
 
Allergiehinweise
Laktose
enthalten
Milch
enthalten
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
 
Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio-Schnittkäse aus thermisierter Milch, mind. 45% Fett i. Tr.
Inverkehrbringer
Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
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Söth´s Biokiste

Quelle: Hersteller, ECOINFORM, Söths Biokiste - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Großhandel

Bio Großhändler und Bio-Pionier seit 1975

Der Bio-Großhändler Weiling handelt aus Überzeugung biologische Produkte – damals wie heute nur für den 100%igen Bio-Fachhandel und mit dem Ziel, einen Beitrag zu leisten, damit auch unsere Enkelkinder noch die Chance haben, Artenvielfalt, eine saubere Umwelt und natürliche Ernährung zu genießen. Dafür entwickelt Weiling auch eigene Projekte und Produkte unter der Marke bioladen*. Das bioladen*Versprechen: bioladen*Produkte, immer authentisch, ausgewählt und persönlich. Sie werden von ausgesuchten Herstellern produziert – viele davon Bio-Pioniere. Menschen mit Überzeugung und Leidenschaft für Bio, die wir teilen, leben und gerne weitergeben.



FirmennameWeiling GmbH
PLZ48653
OrtCoesfeld
Telefon02541 - 7470
Mailinfo@weiling.de
Internetwww.weiling.de
Gründungsjahr1975
Bio seit1975
GeschäftsführungBernd Weiling und Dr. Peter Meyer
EG KontrolleDE-ÖKO-039, zertifiziert durch: GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH
Zusätzliche KontrolleNur Qualität differenziert! Deshalb geht das bioladen*Qualitätsmanagement über die gängigen Hersteller-Analysen hinaus und ist sowohl Teil der Produktentwicklung als auch die ständige Kontrollinstanz bei den regelmäßigen Warenanlieferungen. Für das bioladen*Obst & Gemüse bedeutet das konkret nur Verbandsqualität: die bioladen*Partner werden im Auftrag von Weiling durch die Gesellschaft für Ressourcenschutz (GFRS) besucht. Sie prüft zusätzlich und unabhängig die Produktionsprozesse, die Betriebe und Produkte auf nachhaltige Bio-Qualität. Zusätzliche Sicherheit entsteht auch durch die engmaschige Stichproben-Qualitätssicherung. Regelmäßig werden eine Reihe von Prüfungen durch erfahrene und geschulte Mitarbeiter sowie auch im externen Labor durchgeführt. Dazu zählen tägliche optische und sensorische Prüfungen, Bestimmung des Brixwertes sowie Pestizidanalysen per Multi- und Einzelmethodik. Untersucht werden außerdem Rückstände, die nicht standardmäßig in der Multimethode enthalten sind. Alle Analyseergebnisse werden den Weiling-Kunden wöchentlich auf unterschiedlichen Wegen mitgeteilt, sodass auch Verbraucher diese bei ihrem Bio-Händler erfragen können. Auch am Beispiel der für Weiling abgefüllten Weine wird die zentrale Rolle des bioladen*Qualitätsmanagements anschaulich: Enge und langfristige Lieferantenbeziehungen mit regelmäßigen Besuchen vor Ort ermöglichen es dem bioladen*Qualitätsmanagement eine sehr gute Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Über Spezifikationen der Weine wird die Herkunft gesichert. Vor der Abfüllung erhält das bioladen*Qualitätsmanagement mehrere Probeflaschen. Eine sensorische Prüfung wird durchgeführt und bei positivem Ergebnis wird der Wein zur Pestizid- und Weinanalyse eingesendet. Der Wein wird auf rund 450 Pestizide, Schwefel, Alkohol und weitere Parameter untersucht. Ist alles in Ordnung kann die Abfüllung starten. Bei der Anlieferung im Großhandel Weiling wird dann noch eine Wareneingangskontrolle und eine erneute sensorische Prüfung vorgenommen. Für einen unbeschwerten Genuss!
Quelle: www.weiling.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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