Rezeptidee

Bataviasalat mit Zitrussahne

Zutaten:

1 Bataviasalat, 1 rote Zwiebel, 100 g saure Sahne, 1 EL Zitronensaft, 1 TL abger. Zitronenschale
2 EL Orangensaft, Kräutersalz, Pfeffer, Rohrohrzucker, Paprikapulver

Zubereitung:

Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Aus saurer Sahne, Zitronensaft und –schale, Orangensaft und den Gewürzen eine Sauce rühren. Über den Salat geben und sofort servieren. Originalrezept aus der Greenbag-Küche

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