Rezeptidee

Orangen-Mascarpone-Creme mit Kiwis

Zutaten:

2 Orangen (oder 100 ml Orangensaft), 250 g Mascarpone, 3-4 EL Rohrohrzucker, 3 Kiwis, 4 EL gehackte Haselnusskerne

Zubereitung:

Die Orangen auspressen und 100 ml abmessen. Mascarpone mit dem Orangensaft und dem Zucker glatt rühren.
Kiwis schälen, klein schneiden und mit einem Pürierstab pürieren. Die Mascarpone-Creme portionsweise durch einen Spritzbeutel auf Dessert-Teller pressen und mit Haselnüssen bestreuen. Die Saucen dazu reichen. ichtig: Kiwisauce darf erst kurz vor dem Servieren mit Milchprodukten in Berührung kommen, da sie sonst bitter wird!

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