Rezeptidee

Eisbergsalat mit Sauerrahmdressing

Zutaten:

1 Eisbergsalat
1 kl. Zwiebel
150 g Sauerrahm
100 ml Sahne (ersatzweise Milch)
2-3 EL Zitronensaft
Kräutersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker
1 Tomate

Zubereitung:

Eisbergsalat putzen und mundgerecht schneiden. Auf einer Salatplatte anrichten. Die Zwiebel pellen und fein hacken. Sauerrahm, Sahne, Zitronensaft, Gewürze und Zwiebel verrühren. Pikant abschmecken und über den Salat geben. Die Tomate waschen, halbieren, entkernen, fein würfeln und den Salat damit bestreuen.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche
 

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