Ganz zu Anfang, 1987, war es nur eine Koppel, auf der Willi Höft ein kleines Ge­wächs­haus auf­stellte und das erste Ge­müse nach Bio­land-Richt­linien anbaute. Heute reifen die ver­schiedensten Gemüse auf über 6000 Quadrat­meter Ge­wächs­haus­fläche und 10 ha Freiland­fläche.