300g Mehl (Type 1050)
150g Rohrohrzucker
180g Butter
100g geriebene Mandeln
etwas Zimt und Muskat
Alles zu einem glatten Teig verkneten, zu einer dünnen Rolle formen und ca. 2 Stunden kalt stellen.
Von der Rolle 0,5 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein gefettetes Backblech legen.
Bei 180 °C 15-20 Min. backen.