Rezeptidee

Kopfsalat, französische Art

Zutaten:

1 Kopfsalat, 1/2 Bund Petersilie, 150 ml saure Sahne, 1 TL scharfer Senf, Kräutersalz, etwas Honig, Pfeffer
einige Tropfen Zitronensaft

Zubereitung:

Den Kopfsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Aus den Zutaten eine Marinade rühren. Den Salat und die Petersilie unter die Marinade heben und gut vermengen. „Bunte Salate“ GU

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