Rezeptidee

Blumenkohl in Senfsahne

(2 Portionen)

Zutaten:

1 Blumenkohl, Meersalz, 40 g Butter, 2-3 EL Senf, 200 ml Milch, 200 ml Sahne, Pfeffer, 1/2 TL Kurkuma

Zubereitung:

Blumenkohl putzen und in Röschen teilen, in wenig Salzwasser
5-6 Minuten bissfest garen. Blumenkohl in Butter kurz andünsten. Senf, Milch und Sahne verrühren und zum Blumenkohl geben. Kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken. Dazu passt Kartoffelpüree!
Originalrezept aus der Greenbag-Küche

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