Rezeptidee

Feldsalat mit Orange

Zutaten:

ca. 100 g Feldsalat
1 rote Zwiebel
1 Orange
Für die Sauce:
40 ml Orangensaft, frisch gepresst
2 EL Zitronensaft
40 ml Rapsöl
Kräutersalz, Pfeffer
Rohrohrzucker
Cayennepfeffer

Zubereitung:

Feldsalat putzen waschen und trocken schleudern. Auf einer Salatplatte anrichten. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Orange sorgfältig schälen und filetieren. Beides auf den Salat verteilen. Aus den Saucenzutaten das Dressing rühren und über den Salat geben.

Originalrezept aus der Greenbag-Küche

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