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Rezeptidee

Broccoli mit Tomaten und Käse überbacken

(2 Portionen)

Zutaten:

500 g Broccoli
4 Tomaten
Salz
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehe
1 Essl. Olivenöl
50 g Würfelschinken
Pfeffer
200 g Creme fraiche
2 Eier
100 g Emmentaler-Käse oder Parmesan


Zubereitung:

Den Broccoli putzen, abspülen und in Salzwasser 5 Minuten kochen. Auf einem
Sieb abtropfen lassen und in eine größere oder zwei Portionsformen
(ofenfest) legen. Die Tomaten vierteln zwischen den Broccoliröschen
verteilen und Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Opel erhitzen und
die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten. Würfelschinken, Zwiebeln und
Knoblauch über das Gemüse streuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Creme
fraiche, Eier und geraspelten Käse mischen und über das Gemüse geben. Im
vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 bis 20 Minuten goldbraun überbacken.

Vegetarische Variante: Statt Schinken eingelegte getrocknete Tomaten würfeln
und über das Gemüse streuen


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Liebe Kund*innen und Interessierte  

 

Eine Vor-Osterinfo!

Wir beliefern Sie auch in diesem Jahr in der Osterwoche an den gewohnten Tagen.

Auch am Karfreitag kommen die Fahrer wie üblich. Nur am Ostermontag wird nicht ausgeliefert - die "Montagskunden" erhalten ihre Ware dann am Dienstag!

Wir bitten in der Woche um eine noch rechtzeitigere Bestellung und wünschen vorab schon eine schöne Osterzeit und einen hoffentlich bald spürbaren Frühling...
 
Liebe und gesunde Grüße vom gesamten Biokisten-Team!
 

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