Cofrudeca ist eine Kooperative, die Obst zusammen mit mehreren Erzeugern produziert und vermarktet.Insgesamt sind es 500 Mitgliedern, davon 140 Erzeuger, die bereits seit 1983 Bio-Anbau in der Provinz von Valencia, Spanien betreiben. Hauptprodukte sind Zitrus und Kakis im Winter und Steinobst im Sommer.Ökologisch bewirtschaftete Gesamtfläche:  ~400ha, die durchschnittliche Einzelfläche liegt unter 10ha. Insgesamt arbeiten 40 Kaki-Erzeuger mit Cofrudeca zusammen, Fläche gesamt: 70 ha.