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Firmenportrait

Fontaine Nahrungsmittel GmbH

Funktion	Hersteller
PLZ	89312
Ort	Günzburg
Telefon	08221 - 34643
Fax	08221 - 4236
Mail	info@fontaine-nahrungsmittel.de
Internet	www.fontaine-nahrungsmittel.de
Gründungsjahr	1988
Geschäftsführung	Marianne Willmy, HansJörg Madel

EG Kontrolle	konventionell, Wildfang, EWG 834/2007 Norm
Zusätzliche Kontrolle	Unser Thunfisch wird kontrolliert von der weltweit tätigen Organisation "Earth Island Institut". Diese Organisation wird in Deutschland vertreten durch den "Verein zur Rettung der Delphine e.V." München.Die Produkte werden auf die Schwermetalle Blei, Cadmium und Quecksilber untersucht.
Verarbeitung	Frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen - deshalb muss die geöffnete Dose im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden.
Herkunft der Grundstoffe	Wir verwenden nur Fische aus dem offenen Atlantik, aufgrund der niederen Belastung gegenüber dem Mittelmeer, der Ost- und Nordsee. Wie lehnen die Treibnetzfischerei ab und unterstützen die Initiative der bestandserhaltenden Fischerei. Unsere Sardinen und Makrelen werden zwischen der spanischen Küste und den Azoren gefangen. Der Fischfang findet mit kleinen Booten, mit ca. sechs Mann Besatzung, statt. Bei den Sardinen und Makrelen handelt es sich um Schwarmfische. Diese werden gezielt mit Echolot geortet und mit Netzen gefangen. Die Maschengröße der Netze ist vorgeschrieben und muß so groß sein, daß Jungfische durch die Maschen schlüpfen können. Die Fangmenge bei diesen kleinen Schiffen beträgt max. 10 t. Die Sardinen und Makrelen werden in Kisten in Eis gepackt und fangfrisch verarbeitet.

Quelle: www.fontaine-nahrungsmittel.de

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Söth's Biokiste

Hauptstraße 55
25885 Ahrenviöl

Telefon: 04847-8094700
E-Mail: kontakt@soeths-biokiste.de

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