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Agar Agar

Agar Agar


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4,26 € *

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Beschreibung

Aktuell lieferbar

Zutaten:

gélifiant : agar-agar*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Produktbeschreibung:

Gélifiant végétal
L'agar-agar est fabriqué à partir d'algues rouges et a un énorme pouvoir gélifiant : seulement 5 g d'agar-agar remplacent 6 feuilles de gélatine dans les recettes ! Il s'agit d'un agent gélifiant très polyvalent : il peut être utilisé pour les desserts gélifiés, les terrines raffinées, les gelées de fruits, les pâtes à tartiner aux fruits ou les gâteaux à la crème. Pour garantir que l'agar-agar se gélifie de manière optimale, ajouter aux fruits très acides des fruits sucrés ou du jus de fruits. Lorsqu'il est porté à ébullition, l'agar-agar dégage une odeur marine qui s'évapore rapidement. L'agar-agar ne se gélifie que lorsqu'il refroidit à environ 35° C.

Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise

Pour les pâtes à tartiner aux fruits, réduiser 500 g de fruits en purée, porter à ébullition avec l'édulcorant, 1 c. à s. de jus de citron et 1 c. à c. rase (env. 3 g) d'agar-agar en remuant, laisser cuire 2-10 min selon le type de fruit et mettre en bocaux préparés. Pour une gelée ferme, mélanger 2 c. à c. d'agar-agar (env. 5 g) avec 500 ml de liquide, porter brièvement à ébullition en remuant, puis laisser refroidir.



Conseil : l'agar-agar se gélifie en refroidissant à environ 35 ºC. Faites un test de gélification sur une assiette froide.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Gélifiant végétal

Inverkehrbringer:

Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstraße 5a, 40721 Hilden, Deutschland

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

ja

BNN Identifikationskürzel

EG

Öko-Kontrollstellennummer

DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)

Herkunft EU Bio Logo

EU-Landwirtschaft

Qualität & Zertifizierung

Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Diverse

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Europäische Union
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
E-Nummern laut EU-Öko-Verordnung zugelassen
E 406 Agar-Agar
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
30,0
Gramm (g)
Verpackungsart Artikel
Beutel
kg
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
 
Warengruppenspezifische Angaben
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
ja
Vegetarisch
ja
Glutenfrei
ja
Glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
1
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von

Söth's Biokiste

Quelle: Hersteller, Datanature, Söths Biokiste - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Eine kulinarische Reise in fremde Ess-Kulturen

Die Koffer können Sie zu Hause lassen, denn für die Reise in die aufregende Welt exotischer Genüsse müssen Sie nicht weit reisen: die Firma Arche Naturkost ist für Sie unterwegs und bringt Ihnen die typischen Köstlichkeiten verschiedener Länder direkt zu Ihnen nach Hause. Die bunte Palette des Arche-Sortiments reicht von deutschen Küchenklassikern bis zu exotischen Schätzen aus der Japanischen Küche. Arche bietet Ihnen internationale Spezialitäten mit dem typischen Geschmack in hervorragender Qualität. Die Rohstoffe hierfür werden besonders sorgfältig ausgewählt, schonend verarbeitet und während der gesamten Verarbeitung umfangreichen Qualitätskontrollen unterzogen. Dadurch kann garantiert werden, dass da, wo Bio draufsteht, auch wirklich Bio drin ist. Probieren Sie selbst, entdecken Sie das Besondere!



FirmennameArche Naturprodukte GmbH
PLZ40721
OrtHilden
Telefon02103 - 50056
Fax02103 - 500585
Mailarche@arche-naturkueche.de
Internetwww.arche-naturprodukte.de
EG KontrolleDE-001-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: BSC Öko-Garantie
Zusätzliche KontrolleKeine Verbandszugehörigkeit Qualitätskontrolle: Nicht alle unsere japanischen Produkte sind aus zertifiziertem, ökologischem Landbau erhältlich. Sie werden alle nach traditionell-schonenden Herstellungsverfahren gefertigt. Dieses und unsere sorgfältigen Kontrollen garantieren Ihnen Produkte von außergewöhnlich hoher Qualität
Quelle: www.arche-naturprodukte.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten

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