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Schokolade, Caramel mit Fleur de Sel

Schokolade, Caramel mit Fleur de Sel

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2,49 € *

VE 0,08 kg

GP 31,13 €/kg

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Beschreibung

Aktuell lieferbar

Zutaten:

Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, 19% VOLLMILCHPULVER°*, Kakaomasse°*, 7,5% Karamell crisp* (Rohrohrzucker°*, Glucosesirup*, BUTTERREINFETT*, Meersalz), 0,5% Pyramidensalz (Fleur de Sel).Kakao: 41% mindestens.°aus Fairem Handel; Fair-Handelsanteil: 97,5%
° = aus fairem Handel
* = Zutaten aus ökologischem Landbau

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Besonderheiten:

Kakaomasse nur aus Bohnen aus São Tomé; ohne Emulgatoren, dafür schonendes und sorgfältiges Conchieren der Schokoladenmasse; Kakaobutter als einzig eingesetztes pflanzliches Fett, keine Fremdfette; Direktimport der hochwertigen Zutaten, Unterstützung mehrerer Handelspartner; Mit Bio Vollmilchpulver aus dem Berchtesgadener Land; Innenwickel aus überwiegend nachwachsenden Rohstoffen

Kakaomasse nur aus Bohnen aus São Tomé; Direktimport der hochwertigen Zutaten, Unterstützung mehrerer Handelspartner; ohne Emulgatoren

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio Vollmilchschokolade mit Karamell Crisp & Fleur de Sel

Inverkehrbringer:

GEPA mbH, GEPA-Weg 1, D-42327 Wuppertal

Marke:

GEPA - The Fair Trade Company

Allgemeine Hinweise:

Kakaomasse nur aus Bohnen aus São Tomé; ohne Emulgatoren, dafür schonendes und sorgfältiges Conchieren der Schokoladenmasse; Kakaobutter als einzig eingesetztes pflanzliches Fett, keine Fremdfette; Direktimport der hochwertigen Zutaten, Unterstützung mehrerer Handelspartner; Mit Bio Vollmilchpulver aus dem Berchtesgadener Land; Innenwickel aus überwiegend nachwachsenden Rohstoffen

Aroma:

nicht

Lagerung:

kühl und trocken lagern

Verarbeitumg:

Kakaomasse nur aus Bohnen aus São Tomé
- ohne Emulgatoren, dafür schonendes und sorgfältiges Conchieren der Schokoladenmasse.
- Kakaobutter als einzig eingesetztes pflanzliches Fett, keine Fremdfette
- Direktimport der hochwertigen Zutaten, Unterstützung mehrerer Handelspartner
- Mit Bio Vollmilchpulver aus dem Berchtesgadener Land
- Innenwickel aus überwiegend nachwachsenden Rohstoffen

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Dominikanische Republik, Paraguay, Sao Tomé, Diverse Länder

Qualität:

99% bio, fairer Handel, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo, Naturland Fair

Inhalt:

80 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
Rohrohrzucker
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
24,8 g
davon Zucker
48,4 g
Eiweiß
6,1 g
Energie kJ / kcal
2421 kJ / 582 kcal kJ
Fett
39,5 g
Kohlenhydrate
49,4 g
Salz
0,72 g
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Tafel
Verpackungsmaterial
Pappe, Naturmaterialien
 
Allergiehinweise
Cashewnuss
Spuren möglich
Dinkel
Spuren möglich
Gerste
Spuren möglich
Gluten
Spuren möglich
Hafer
Spuren möglich
Haselnuss
Spuren möglich
Kamut
Spuren möglich
Laktose
enthalten
Macadamianuss
Spuren möglich
Mandeln
Spuren möglich
Milch
enthalten
Paranuss
Spuren möglich
Pecanuss
Spuren möglich
Pistazie
Spuren möglich
Queenslandnuss
Spuren möglich
Roggen
Spuren möglich
Schalenfrüchte
Spuren möglich
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Walnuss
Spuren möglich
Weichtier
nicht enthalten
Weizen
Spuren möglich
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
99% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-013
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Weitere Qualitätskriterien und Labels
fairer Handel
Welcher Standard wird erfüllt
Naturland Fair
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
 
Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio Vollmilchschokolade mit Karamell Crisp & Fleur de Sel
Inverkehrbringer
GEPA mbH, GEPA-Weg 1, D-42327 Wuppertal
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


mit Unterstützung von

Ökoinform

präsentiert von


Söth´s Biokiste

Quelle: Hersteller, Ökoinform, Söths Biokiste - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Großhandel

"Wir kennen die Menschen, mit denen wir handeln"

1986 kommt der erste fair gehandelte Biokaffee auf den Markt, und 1987 wird das weltweit erstes Biotee-Projekt aufgebaut. Mittlerweile ist die GEPA mit rund 170 Genossenschaften, Vermarktungsorganisationen und engagierte Privatbetriebe in etwa 40 Ländern Afrikas, Lateinamerikas und Asiens im Geschäft. 60% der ca. 300 Lebensmittelprodukte stammen aus biologischem Anbau und diese haben schon lange Einzug gehalten in die Regale der Supermärkte, der Bio- und Naturkostläden und der Abokisten.

Die GEPA (Gesellschaft zur Förderung der Partnerschaft mit der Dritten Welt) wird 1975 als Reaktion auf die Kritik an der kirchlichen Entwicklungshilfepolitik gegründet. Die rechtliche Form ist die der GmbH, die Hauptgesellschafter sind bis heute die beiden großen Kirchen Deutschlands. Die Gründungsstatuten besagen, dass der erwirtschaftete Gewinn nicht an die Gesellschafter ausgeschüttet wird, sondern dem Gründungszweck- dem Aufbau eines weltweit gerechten Handels- zugute kommt. Vor 35 Jahren wurden die Produkte noch ausschließlich  in sog. „Dritte-Welt-Läden“ von Ehrenamtlichen verkauft, die damit kirchliches und/oder politisches Engagement verbanden.



FirmennameGEPA - The Fair Trade Company
PLZ42327
OrtWuppertal
Telefon0202 - 266830
Fax0202 - 2668310
Mailinfo@gepa.org
Internetwww.gepa.de
GeschäftsführungThomas Speck, Wolfgang Kring, Robin Roth
EG KontrolleDE-007-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: Prüfverein Verarbeitung Ökologische Landbauprodukte e.V.
Zusätzliche KontrolleNaturland Qualitätskontrolle: Die GEPA legt großen Wert auf eine hochwertige Qualität ihrer Produkte. Durch ständige Qualitätskontrollen intern und durch externe Laborkontrollen wird gewährleistet, dass nur einwandfreie Qualität beim Kunden ankommt.
Sonstige ZertifizierungEinen Teil der Monitoring- und Zertifizierungsaufgaben delegieren wir an die internationalen Systeme von FLO (Fair Labelling Organizations International) und IFAT (The International Fair Trade Association Handelspartner, die im Produzenten-Register von FLO eingetragen sind, werden von FLO inspiziert und zertifiziert. Dies sind zur Zeit die Organisationen, von denen die GEPA Kaffee, Zucker, Tee, Kakao, Orangensaft und Honig bezieht.
VerarbeitungBereits mehr als 60 % unserer Lebensmittelprodukte stammen aus Bio-Anbau und tragen das Bio-Siegel nach EG Öko-Verordnung oder das Naturland-Zeichen. Darüber hinaus verarbeiten wir keine gentechnisch veränderten Zutaten und verwenden weitgehend umweltverträgliche Verpackungen
Herkunft der GrundstoffeUnsere Partner sind Produzentinnen und Produzenten in über 140 Genossenschaften und Vermarktungsorganisationen in Afrika, Asien und Lateinamerika. Von ihnen beziehen wir zu fairen Preisen und Konditionen Lebensmittel, Handwerk und Textilien.
Soziale AspekteZiel der GEPA ist es, die Lebensbedingungen benachteiligter Produzenten in den südlichen Ländern zu verbessern, indem sie ihnen die Möglichkeit bietet, unter fairen Bedingungen am Marktgeschehen teil zu nehmen und aus eigener Kraft für einen angemessenen Lebensunterhalt zu sorgen.
Eigene ProjekteBeispiele: Dazhangshan, Grüntee: Grüner Tee ist in China ein Traditionsgetränk und die Teebauern von Dazhangshan sind Spezialisten im Anbau – insbesondere im Bio-Anbau. Für ihren Bio-Tee bekommen die Bauern über den Fairen Handel heute gut doppelt soviel wie vorher! Die Fairtrade-Prämien werden vor allem für die Ausbildung der Kinder ausgegeben, denn die steht in China an allererster Stelle. Alter Trade Corporation-Philippinen: Seit 1988 bezieht die GEPA zu fairen Bedingungen von der Alter Trade Corporation (ATC) den Bio Mascobado Vollrohrzucker. GEPA ist hier der größte Abnehmer. Der Faire Handel hat die Lebenssituation der Produzenten in vielen Bereichen verbessert. Gemeinsam mit Naturland und Brot für die Welt half die GEPA außerdem bei der Umstellung auf ökologischen Anbau, was in den unsicheren Zeiten nach der Zuckerkrise 1984 ein schwieriges Unterfangen war. Kavokiva, Kakao: "Kavokiva" bedeutet in der Gouro-Sprache „Schließen wir uns zusammen" - und genau das haben die Kakaobauern in der Region Haut-Sassandra in der Elfenbeinküste getan, als sie 1999 die gleichnamige Genossenschaft gründeten. Die GEPA arbeitet seit 2006 mit Kavokiva zusammen und bezieht von dort Kakao, der in der Chocolat Monde-Schokolade der GEPA verarbeitet wird. N´Guessan Fulgence ist der 39-jährige Präsident der Genossenschaft. Schon sein Vater war Kakaobauer und er arbeitete selbst mit ihm im Kakao-Anbau. Heute profitieren die Mitglieder von Kavokiva von seinem Wissen und seinem Engagemen
Quelle: www.gepa.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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