Ist es Obst oder Gemüse? Rhabarber wird botanisch dem Gemüse zugeordnet, da nicht der Fruchtstand, sondern die Stängel gegessen werden. Rhabarber ist eine ausdauernde Staude, die in unterirdischen, fleischig verdickten Wurzeln überwintert. Im Frühjahr treiben sie aus Knospen wieder aus und können bis Johanni (24.Juni) geerntet werden. Seinen sauren Geschmack verdankt der Rhabarber Apfel- und Zitronensäuren, er ist reich an Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin A, C und K, Mineralstoffen und Pektinen.
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Anbauer, Hersteller
Söth´s Biolandhof - Ein Familienbetrieb mit allem, was dazu gehört:
Das Bedürfnis eine nachhaltige Landwirtschaft, die die Umwelt schützt und gesunde Lebensmittel langfristig erzeugen kann, zu betreiben, war Motor und bis heute die Motivation, die Qualität, Nachhaltigkeit und Frische unserer Produkte zu verbessern.Die Zufriedenheit vieler Kunden zeigt, dass wir auf einem sehr guten Weg sind.
| Firmenname | Söths Bioland |
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| Firmenzusatz | Söths Bioland |
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| PLZ | 25885 |
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| Ort | Ahrenviöl |
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| Telefon | 04847 1063 |
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| Fax | 04847 8211 |
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| Mail | info@soeths-bioland.de |
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| Internet | www.soeths-bioland.de |
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| Gründungsjahr | 1993 |
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| Bio seit | 1993 |
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| Geschäftsführung | Gunnar Söth |
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| Land | Deutschland |
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| EG Kontrolle | DE-ÖKO-006 Abcert |
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| Zusätzliche Kontrolle | Bioland |
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| Sonstige Zertifizierung | Global Gap |
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| Verarbeitung | Schälbetrieb für Kartoffeln |
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| Soziale Aspekte | Ökolandbau nach den strengen Biolandrichtlinien ist grundsätzlich schon ein sozialer Aspekt auf Grund der Nachhaltigkeit unseres Wirtschaftens! |
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| Eigene Projekte | Windstrom, Solar, Hackschnetzelanlagen |
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Quelle: www.soeths-bioland.de
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