Weintrauben sind ein sehr gesundes Obst, welches schnell Energie liefert, da sie Traubenzucker enthälten und dieser schnell ins Blut über geht.
? Die als Trauben bekannten Früchte sind botanisch richtig eigentlich Beeren, die an den Rispen der Kletterpflanze Vitis vinifera wachsen. Primitive Formen dieser Pflanze gab es schon in der frühen Erdgeschichte, dem Tertiär.
? Die Tafeltraubenproduktion macht dabei nur 15% aus, der Großteil (ca. 80 %) wird zu Wein verarbeitet, 5% werden zu Rosinen/Sultaninen/Korinthen getrocknet.
? Viele Traubensorten weisen auf der Schale einen weißen Reifbelag auf. Dieser wird verursacht durch eine natürliche Wachsschicht, dem ?Duftfilm?.
? Wichtig: Weiße Trauben verfärben sich bei Reife bernsteinfarben bis bräunlich, sie sind dann besonders süß und aromatisch.

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