Sie hat einen säuerlich-süßen Geschmack mit einem Hauch bitter Aromen. Sie ist reich an Vitamin C und wird mit dem Fruchtfleisch inklusive Kern verzehrt. Sieht eine Maracuja, auch Passionsfrucht genannt, schrumpelig und nicht mehr zum Verzehr geeignet aus, das ist ein Irrtum! Gerade dann ist sie perfekt ausgereift und ist im Geschmack noch ein Tick süßlicher.