Der Feine Apfel
saftig zarter Biss, exotisch-würhziger Duft, süßebetont mit wenig Säure
Herkunft: Elstar ist eine Kreuzung aus Golden Delicious und Ingrid Marie, 1955 in den Niederlanden entstanden.
Seit 1972 verbreitet
Verwendung: Als Tafelapfel, besonders für Rohkost und salate, da er nicht braun anläuft - auch nach längerer Lagerung guter Geschmack