Saisonal kochen mit Rezepten für regionale Gemüsesorten
Bevor jeder Haushalt die Möglichkeit hatte, Lebensmittel gekühlt aufzubewahren, richtete sich der Speisezettel nach dem saisonalen Angebot auf den Feldern und im Garten. Dieses fast vergessene traditionelle Wissen lassen Christiane Leesker und Vanessa Jansen in dieser Rezeptsammlung wieder aufleben.
Gemüse-Dips für gemütliche Treffen mit Freunden, raffinierte Gerichte und Schnelles für die tägliche Küche: Wurzelgemüse und Co. sind alles andere als langweilig! Je nach Jahreszeit kommen andere Gemüsesorten auf den Tisch, kalt als Salat oder wärmend in Suppe und Eintopf.
Schon beim Durchblättern machen die Fotos Lust auf lecker zubereiteten Sellerie, Rosenkohl oder Mangold ? lassen auch Sie sich zu mehr Gemüse auf dem Teller inspirieren!
Titel: Neue Ideen für alte Gemüse
Untertitel: Rezepte für Blatt-, Kohl- und Wurzelgemüse
Autorinnen: Christiane Leesker und Vanessa Jansen
ISBN: 978-3-7843-5697-6
Preis: 24,00 €
Seitenanzahl: 124 Seiten
Format: Hardcover