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Rusticus (Schabzigerklee Käse)

Rusticus (Schabzigerklee Käse)

pro kg

20,90 € *

kg
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Beschreibung

ca. 210g
Rinde mit Rotschmiere - mit Schabzigerklee affiniert
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Zutaten:
KuhMILCH, Siedesalz, mikrobielles Lab,
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
weitere Bezeichnungen
Produktname mittellang
Rusticus
Regaltext
Rusticus 50%
Angaben zu LMIV
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer
Die Käsemanufaktur Allgäu GmbH Landstraße 43 87452 Altusried-Kimratshofen
Bezeichnung des Lebensmittels
Schnittkäse

Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett i. Tr.
50%
mindestens
ja
Reifezeit
6W
Rinde verzehrbar
nein
Labart
mikrobielles Lab
Salz
1,50%
Salzart
Siedesalz
Rinde
Coating
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Rechtlicher Status
Lebensmittel

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1594 kJ / 381 kcal
Fett
30,00g
davon gesättigte Fettsäuren
19g
Kohlenhydrate
0,1g
davon Zucker
0,1g
Eiweiß
25g
Salz
1,5g

Allergiehinweise
Milch
enthalten

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
GTIN Stück vorhanden
ja
Wiegeartikel
ja
offener Verkauf
ja
Bestellbar
ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Bruttogewicht
4kg

Angaben zur Palette
Breite Palette
800mm
Tiefe Palette
1200mm
VPE1 / Lage
12
VPE1 / Palette
72
VPE1 Lagen / Palette
6

Infos für den Handel (BtoB)
Temperaturgeführt
ja

Sonstiges
IK Kürzel
DB

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
würzig-aromatisch, leicht nussig
Aktuell lieferbar

Zutaten:

KuhMILCH, Siedesalz, mikrobielles Lab,

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Schnittkäse

Inverkehrbringer:

Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld

Marke:

Belton Farm

Verarbeitumg:

Rinde mit Rotschmiere, mit Bio-Schabzigerklee affiniert

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bioland, Deutsche Landwirtschaft

Inhalt:

4 kg

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Fett i. Tr.
50 %
Käsegruppe
Schnittkäse
Labart
mikrobielles Lab
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Reifezeit Text
6W
Rinde
Coating
Rinde verzehrbar
nein
Salz
1,50 %
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung
pasteurisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
19 g
davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
25 g
Energie kJ / kcal
1594 kJ / 381 kcal
Fett
30,00 g
Kohlenhydrate
0,1 g
Salz
1,5 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
würzig-aromatisch, leicht nussig
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels
Schnittkäse
Inverkehrbringer
Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 

mit Unterstützung von

ECOINFORM

präsentiert von

Söth´s Biokiste

Quelle: Hersteller, ECOINFORM, Söths Biokiste - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Hersteller

Die Käsemanufaktur Allgäu - Handwerkliche Tradition und modernste Käsetechnologie

Nach erfolgreichen Stationen in der Schweiz, im Norden Deutschlands und in Bayern ist Peter Romer, der sein Käsehandwerk im Berner Oberland gelernt hat, hier im Allgäu in Kimratshofen angekommen und hat sich seinen Traum von einer eigenen Käserei erfüllt.Gemeinsam mit einem starken und umweltbewussten Partner an seiner Seite, der Allgäu Milch Käse eG, ist das Projekt einer „Käsemanufaktur“ im wahrsten Sinne des Wortes Wirklichkeit geworden.

 

 

In der Käsemanufaktur Allgäu GmbH finden handwerkliche Tradition und modernste Käsetechnologie zusammen. Hohe Qualitätsstandards in allen Bereichen der Produktion sind dabei selbstverständlich.Täglich werden im Betrieb ca. 14.000 Liter frische Milch von Höfen aus der Region zu mittlerweile 21 leckeren Käsesorten verarbeitet.

HIER ist eine Bilderreihe von der Käseherstellung zu sehen -->

Käsereimeister Peter Romer
FirmennameDie Käsemanufaktur Allgäu GmbH
PLZ87452
OrtAltusried-Kimratshofen
Telefon+49 (0) 8373 - 987 998 0
Fax+49 (0) 8373 - 987 998 28
Mailinfo@die-kaesemanufaktur.de
Internetwww.die-kaesemanufaktur.de
Gründungsjahr2013
Bio seit2013
GeschäftsführungPeter Romer
LandDeutschland
EG KontrolleDE-ÖKO-006 Kontrollnummer: DE-BY-006-46053-B
VerarbeitungBei der Käseherstellung übernimmt die Käsemanufaktur Allgäu GmbH auch Verantwortung gegenüber Mensch, Natur und Umwelt. In Kooperation mit Allgäu Milch Käse eG "werden wir durch die gemeinsame Nutzung von Energie und Ressourcen den Verbrauch senken und so dazu beitragen, Lebensmittel nachhaltig zu produzieren und klimaneutral herzustellen".
Quelle: www.die-kaesemanufaktur.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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