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  • i
Frisches  >>> Käse  >>> Schnittkäse 
Bergkäse Tirol 8 Mon. Gereift
01.02.19 - 01.03.19

Bergkäse Tirol 8 Mon. Gereift

24,90 €/kg

pro kg

22,95 € *

kg
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Beschreibung

Allgemein:
Von Hand gekäst! Aus Tiroler Heumilch.
Zutaten:
MILCH*, Salz, Lab, Käsereikulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)

Besonderheiten:
Der original Tiroler Bergkäse wird im Laib gereift.

Weitere Bezeichnungen
Artikelart
normaler Artikel
Produktname mittellang
Tiroler Bio-Bergkäse Zwickel 8 Monate
Regaltext
Bio-Bergkäse 8M

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
keine
Rohmilch
ja
Käsegruppe
Hartkäse
Fett i. Tr.
45%
Fettgehaltsstufe
Fettstufe
Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
8 Monate
Labart
Kälberlab
Salz
1,3%
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Rotschmierekulturen
Käseform
Keilstück
Haltbarmachung
vakuumiert
Region
Tirol
Produzent
Alpbachtaler Heumilchkäserei eGen

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-701
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm, Bio Austria
Weitere Qualitätskriterien und Labels
AMA Biosiegel

Sonstiges
IK Kürzel
C%
Zutaten auf Etikett
nein

Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung
mit Rohmilch hergestellt
Abweichender Inverkehrbringer
nein
Inverkehrbringer
BIO vom BERG - Bioalpin eGen, Wilhelm Greil Straße 9, A-6020 Innsbruck

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1754 kJ / 423 kcal
Fett
35g
davon gesättigte Fettsäuren
23g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
27g
Salz
1,37g

Allergiehinweise
Gluten
nicht enthalten
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
nicht enthalten
Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Wiegeartikel
ja
offener Verkauf
ja
Verpackungseinheit bestellbar
ja

Maße und Gewichte der VPE1
Bruttogewicht
Jakg

Preise und Konditionen
MwSt-Satz
7%
MwSt-Satz AT
10%

Infos für den Handel (B2B)
Lagerung min
4°C
Lagerung optimal
5°C
Lagerung max
6°C

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild, bei zunehmender Reifung pikant
Konsistenz
geschmeidig, schmelzend

Entsorgung
Entsorgungssystem
ARA
kähC%
Aktuell lieferbar

Zutaten:

KUHMILCH*, Kälberlab, Salz,

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer:

Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld

Marke:

Käsehof/SalzburgMilch

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Österreich

Qualität:

100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft

Inhalt:

ca. 1,9 kg

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Fett i. Tr.
50 %
Käsegruppe
Hartkäse
Labart
Kälberlab
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Rohmilch
ja
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung
keine
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
26 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
28 g
Energie kJ / kcal
1734 kJ / 418 kcal
Fett
34 g
Kohlenhydrate
0 g
Salz
1,6 g
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Länderzusatz des EU-Logos
Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-902
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat.  Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


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Quelle: Hersteller, Ökoinform, Söths Biokiste - alle Angaben ohne Gewähr

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