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Herkunft

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Schaf-Camembert bunter Pfeffer

Schaf-Camembert bunter Pfeffer


pro kg

39,90 € *

kg
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Beschreibung

ca. 0,150 KG
Aktuell lieferbar
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1172 KJ / 280 kcal
Fett
22,0g
davon gesättigte Fettsäuren
12,1g
Kohlenhydrate
0,0g
davon Zucker
0,0g
Eiweiß
18,6g
Salz
0,9g

Zutaten:

SCHAFMILCH*, 1, 85% gebrochene bunte Pfeffermischung*, mit rosa Pfeffer*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Anderlbauer Bio-Käserei
Schafbert Pfeffer

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Käse

Inverkehrbringer:

Anderlbauer e.K., Hauptstraße 4, 83112 Frasdorf, DeutschlandDE BY 13050 EG

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Gekühlt bei 6 - 8 °C lagern
Kühl lagern

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

ja

Verbände

Bioland (DB)

BNN Identifikationskürzel

DB

Öko-Kontrollstellennummer

DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

Herkunft EU Bio Logo

EU-Landwirtschaft

Qualität & Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Zollrechtliches / statistisches Ursprungsland

Deutschland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Deutschland

Region

Bayern
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein
 
Verpackung
Nettofüllmenge oder Mengenangabe
150,0
Gramm (g)
Verpackungsart Artikel
Stück
kg
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
ja
Stücke in Packung
6 Stück
Bezeichnung der Einzelstücke
Stück
Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
0,15 kg
Gewicht Spanne von
0,14 kg
Gewicht Spanne bis
0,16 kg
 
Warengruppenspezifische Angaben
Käsegruppe Deutschland
Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse
45 %
Fettstufe Deutschland
Vollfettstufe
Tierart Milch
Schaf
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
schimmelgereift
Reifezeit
14
Tag(e)
Reifezeit in Tagen
14
Verzehr der Rinde
Edelschimmel verzehrbar
Sensorik Käseschild
Milde note, je nach Reifegrad kräftiger
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff
nein
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Glutenfrei
ja
Glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
2
Laktosefrei
ja
Laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
2
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja
Koscher
nein
Halal
nein
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Milcheiweiß
Spuren möglich
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein
 
Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g
Bezugsgröße Portion:g

mit Unterstützung von

Datanature

präsentiert von

Söth's Biokiste

Quelle: Hersteller, Datanature, Söths Biokiste - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Anbauer, Hersteller

Aroma der regionalen, kräuterreichen Weiden des Voralpenlandes

Das volle Aroma der regionalen, kräuterreichen Weiden des Voralpenlandes kommt unverfälscht in diesen köstlichen Spezialitäten auf Ihren Teller, denn für die Herstellung der vielfältigen Schaf-, Kuh- und Ziegenmilchkäse wird Milch mit einem naturbelassenen Fettgehalt verwendet. In der Kleinkäserei werden die Käse nach alter Handwerkskunst und Tradition von Hand geschöpft und ohne Konservierungsstoffe, sowie ohne chemische Zusätze hergestellt.

Bereits seit 1989 ist die von Johann Huber geführte Hofkäserei in Frasdorf im Chiemgau Mitglied im Bioland-Verband. Natürlich stammt der "Rohstoff" MILCH aus biologischem Anbau, denn artgerechte Tierhaltung ist ein Muss für natürliche Milchproduktion. Ständige Kontrollen bei Tier, Milch und Käse erhalten die stetig hohe Qualität der Premium-Produkte. Dasgarantiert Ihr Hofkäser Johann Huber und Familie.

Heute bietet Johann Huber mit seinen 20 Mitarbeitern 26 köstliche Käsesorten mit dem vollen Geschmack der Chiemgauer Wiesen und Weiden an.



Käsespezialitäten aus dem Chiemgau
FirmennameAnderlbauer e.K.
PLZ83112
OrtFrasdorf
Telefon08052 - 847
Fax08052 - 957559
Mailinfo@anderlbauer.de
Internetwww.anderlbauer.de
Gründungsjahr1665
Bio seit1989
GeschäftsführungJohann Huber
EG KontrolleDE-006-Ökokontrollstelle zertifiert durch: Abcert
Zusätzliche KontrolleBioland und Bio Kreis Regelmäßige Untersuchungen der Milch von Milchprüfring BayernChemische und bakteriologische Untersuchung der Milch und Endprodukte durch MuVA Kempten
Sonstige ZertifizierungEU-Zertifizierung
VerarbeitungDie von den Bauern persönlich abgelieferte Milch wird nach einer gewissenhaften Eingangskontrolle in Käsewannen schonend pasteurisiert. Unsere Milch wird nicht wie in der Industrie üblich in ihre Bestandteile zerlegt oder homogenisiert. Salz = bayerisches Steinsalz. Der Salzgehalt unserer Käse liegt bei 1-1,5%. Natürlich erzeugtes Lab aus Kälbermägen vom Handwerksbetrieb Hundsbichler in Tirol. Alle unsere Produkte sind aus pasteurisierter Milch. Alle Käse sind sortenrein, d.h. aus 100% Ziegen- Schaf- oder Kuhmilch. Auch die Säuerungskulturen werden aus Schafs- Kuh- bzw. Ziegenmilch gezogen.
Herkunft der GrundstoffeSüdbayern
Soziale Aspekte“Ich habe einen Weg gesucht und gefunden, mit dem drei Generationen leben können. Ich bin glücklich und lebe meinen Traum.” Johann Huber
Quelle: www.anderlbauer.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten

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Liebe Kund*innen und Interessierte  

 

Eine Vor-Osterinfo!

Wir beliefern Sie auch in diesem Jahr in der Osterwoche an den gewohnten Tagen.

Auch am Karfreitag kommen die Fahrer wie üblich. Nur am Ostermontag wird nicht ausgeliefert - die "Montagskunden" erhalten ihre Ware dann am Dienstag!

Wir bitten in der Woche um eine noch rechtzeitigere Bestellung und wünschen vorab schon eine schöne Osterzeit und einen hoffentlich bald spürbaren Frühling...
 
Liebe und gesunde Grüße vom gesamten Biokisten-Team!
 

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