Steckrüben gehören zur Familie der Kreuzblütler - sie sind also verwandt mit Kohl, Radieschen, Rucola usw. - am nächsten kommen sie den Kohlrabi. Traditionell werden sie gewürfelt und mit Speck angebraten gegessen. In der modernen Küche haben sie eine Renaissance erlebt mit interessanten Kreationen - bis hin zu Rohkost-Salaten ist alles möglich.