ca 15 Knollen/Bd. Die Knolle ist rot u. schmeckt angenehm scharf. Sie enthält, unteranderem, Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen, Vitamin A, C, E u. B Vitamine.
Vor der Lagerung im Kühlschrank bitte alles Blattgrün bzw. Laub vollständig entfernen, ins Gemüsefach. Luftdicht verschlossene Behälter sind nicht zu empfehlen !!!
In Scheiben o. Streifen roh, zu Salaten, als Brotauflage verzehrt. Salz mildert den etwas scharfen Geschmack.