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Spitzkohl regional

Spitzkohl regional

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VE 0,6 kg

GP 4,17 €/kg

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Beschreibung

Der Spitzkohl ist kein blähender Kohl
Spitzkohl ist eine besondere Spielart des Weißkohls und gilt unter Spitzenköchen als Spitzengemüse. Durch seine feinere Struktur ist er zarter als Weißkohl. Er gart daher schneller und ist leichter bekömmlich. Hinsichtlich der Wert gebenden Inhaltsstoffe unterscheidet sich Spitzkohl nicht vom Weißkohl. Weißkohl hat von allen Kohlsorten den höchsten Vitamin C Gehalt. Das Besondere an Kohlkopfarten ist, dass sie eine Vorstufe des Vitamin C enthalten -das Ascorbigen-welches erst durch Kochen entsteht. Kohl enthält u.a. neben Vitaminen der B-Gruppe, Provitamin A, Eisen und Jod.
Aktuell lieferbar

präsentiert von

Söth´s Biokiste

Quelle: Hersteller, Söths Biokiste - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Anbauer

Bioland-Gemüseanbau im zentrum der schleswigschen Geest

FirmennameBiolandhof Görrisau
PLZ24887
OrtSilberstedt
Telefon04625 7772
Fax04625 772 689
Mailruppert.milthaler@freenet.de
Internetwww.biolandhof-görrisau.de
GeschäftsführungRuppert Milthaler
LandDeutschland
EG KontrolleDE-Öko-006
Zusätzliche KontrolleBioland
Quelle: www.biolandhof-görrisau.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten

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