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Manouri, griechischer

pro Stck

4,49 € *

VE 0,15 kg

GP 29,93 €/kg

Stck

Beschreibung

ISANA Naturfeinkost GmbH und Co. KG C% Griechenland

Aktuell lieferbar

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1907 KJ / 463 kcal

Fett
47,5g

davon gesättigte Fettsäuren
34,6g

Kohlenhydrate
1,4g

davon Zucker
0,7g

Eiweiß
7,4g

Salz
1,8g

Zutaten:

SCHAF- und ZIEGENMOLKE*, SCHAF- und ZIEGENSAHNE*, SCHAF- und ZIEGENMILCH*, Meersalz

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Produktbeschreibung:

Der Manouri, ein Molkeneiweißkäse aus Schaf- und Ziegenmolke, ist die feine Alternative zum rustikalen, leicht säuerlichen Feta, er ist besonders cremig und mild.

In seiner Heimat wird er wegen seiner milden Art hauptsächlich als Süßspeise mit Honig und Nüssen genossen. Aber er findet auch Verwendung als Tafelkäse, in Salaten oder in überbackener Form.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Original griechischer Manouri Molkenkäse aus Schaf- und Ziegenmilch - mindestens 70% Fett i.Tr.

Inverkehrbringer:

Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG
Gewerbering 22
86922
Eresing
Deutschland
GR 08.1089 EU

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen

Der Manouri ist in Folie vacuumiert. Den Käse auch nach Öffnen der Packung rundum in Folie einpacken, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen und im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2-7 °C aufbewahren.

Bioangaben

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)
ja

Verbandszugehörigkeit
nein

BNN Identifikationskürzel
C%


GR-BIO-03

Qualität & Zertifizierung
EU Bio-Siegel

Herkunft

Überwiegende Herkunft laut Intrastat
Griechenland

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen
Griechenland

Wechselnde Ursprungsländer
nein

Verarbeitungsland
Griechenland

Verpackungsland
Griechenland

Geographische Angaben und traditionelle Spezialitäten
geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Region
Produziert in Griechenland.

Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)
6

Verpackungseinheit Art
Karton

GTIN VPE 1
4000915230963

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Handelt es sich um ein Monoprodukt?
nein

Zutatenverzeichnis
SCHAF- und ZIEGENMOLKE, SCHAF- und ZIEGENSAHNE, SCHAF- und ZIEGENMILCH*, Meersalz

Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja

Aromen vorhanden?
nein

Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein

Backtriebmittel vorhanden
nein

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe
150,0 Gramm (g)

Verpackungsart Artikel
Stück

Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein

Warengruppenspezifische Angaben

Käsegruppe Deutschland
Molkenkäse

Fettgehalt in Trockenmasse
70 %

Fettstufe Deutschland
Doppelrahmstufe

Tierart Milch
Schaf, Ziege 70% Schafmilch und 30% Ziegenmilch

Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff

Salzart
Meersalz

Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt

Reifung
foliengereift

Reifezeit
10 Tag(e)

Reifezeit in Tagen
10

Verzehr der Rinde
keine Rinde

Sensorik Käseschild
cremig+mild

Gefahrgut
nein

Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan
nein

Vegetarisch
ja

Laktosefrei
nein

Rohkost
nein

Ohne Schweinefleisch
ja

Ohne Rindfleisch
ja

Koscher
nein

Halal
nein

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Erklärung zu den Allergenen

enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g

Bezugsgröße Portion:	g
Bezugsgröße:	100 g

mit Unterstützung von

präsentiert von

Quelle: Hersteller, Datanature, Söths Biokiste - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Garantierte Frische - Das Prinzip der Kaltverarbeitung

Antipasti, Pestos und Saucen werden bei uns generell nicht erhitzt. Die Spezialitäten sind frisch abgefüllt und behalten dadurch ihr volles Aroma und alle gesunden Inhaltsstoffe.

ISANA arbeitet am im Jahr 2003 neu fertiggestellten Produktionsstandort ausschließlich nach dem Prinzip der Kaltverarbeitung. Unter der Kaltverarbeitungs-Technologie versteht man ein innovatives Herstellungs- bzw. Veredlungsverfahren, bei dem keinerlei Erwärmung oder Erhitzung stattfindet. Höchster Hygienestandard ist hierfür allererste Voraussetzung.

Firmenname	ISANA Naturfeinkost GmbH und Co. KG
PLZ	86922
Ort	Eresing am Ammersee
Telefon	08193 - 93270
Fax	08193 - 932799
Mail	info@isana.de
Internet	www.bio-verde.de
Gründungsjahr	1983
Bio seit	1986

Geschäftsführung	Thomas Hörl, Walter Lutz
EG Kontrolle	DE-005-Öko-Kontrollstelle Institut für Marktökologie (IMO)
Zusätzliche Kontrolle	Herstellungsbetrieb unterliegt den EU-Hygienevorschriften
Herkunft der Grundstoffe	Verwendung von Bio-Rohwaren, die möglichst aus der Region stammen 70 % des Gesamtsortiments stammt aus Eigenproduktion.

Quelle: www.bio-verde.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten

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Angaben zu LMIV

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