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Dinkel Sticks, Vollkorn
Dinkel Sticks, Vollkorn
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VP-Einheit: 0,1 kg
Grundpreis: 18,90 €/kg
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Quelle: Hersteller, Ökoinform, Söths Biokiste - alle Angaben ohne Gewähr
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Zutaten:

DINKELvollkornmehl **, Salz, ung. Palmfett *, GERSTENmalzextrakt**, Brezellauge (Natriumhydroxid)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Verwendung:

salziges Knabbergebäck, schmeckt Groß und Klein zu allen Gelegenheiten

Besonderheiten:

Der Dinkel wird direkt vom Bauern gekauft und in der eigenen Spezialmühle frisch vermahlen. Durch die chargenweise Produktion besteht eine Rückverfolgbarkeit des Getreides bis zum Acker.

 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
12,7 g
Broteinheiten
4,9 BE
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,1 g
davon Lactose
<0,50 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
davon Zucker
1,8 g
Eiweiß
13,8 g
Energie kJ / kcal
1535 kJ / 364 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
5,5 g
Kohlenhydrate
58,5 g
Salz
4 g
Dinkel Sticks, Vollkorn

Dinkel Sticks, Vollkorn

Dinkelvollkornsticks, ohne Hefe

Marke:

ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH

Allgemeine Hinweise:

demeter Laugensticks aus demeter Dinkelvollkornmehl

Besonderheiten:

Der Dinkel wird direkt vom Bauern gekauft und in der eigenen Spezialmühle frisch vermahlen. Durch die chargenweise Produktion besteht eine Rückverfolgbarkeit des Getreides bis zum Acker.

Aroma:

nicht

Verwendung:

salziges Knabbergebäck, schmeckt Groß und Klein zu allen Gelegenheiten

Lagerung:

kühl und trocken

Zutaten:

DINKELvollkornmehl **, Salz, ung. Palmfett *, GERSTENmalzextrakt**, Brezellauge (Natriumhydroxid)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Herstellung:

In der Teigmacherei werden die Zutaten zu einem glatten Teig vermischt. Der Teig wird dann in langen Strängen ausgepresst, diese werden nur angebrochen und in Durchlauföfen gebacken. Anschließend kontrolliert und verpackt.

Verarbeitumg:

aus bestem demeter Dinkelvollkornmehl

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland, Baden-Württemberg

Qualität:

100% bio, demeter, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Inhalt:

100 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Sonstige Hinweise:

Aus einem Teil des Erlöses unterstützt ErdmannHAUSER die Arbeit der biologisch und biologisch-dynamisch arbeitenden unabhängigen Getreidezüchter.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Getreidesorten
Dinkel
Mahlgrad
Vollkorn
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
Malz, nicht gesüßt
Triebmittel
ohne Triebmittel
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
12,7 g
Broteinheiten
4,9 BE
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,1 g
davon Lactose
<0,50 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
davon Zucker
1,8 g
Eiweiß
13,8 g
Energie kJ / kcal
1535 kJ / 364 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
5,5 g
Kohlenhydrate
58,5 g
Salz
4 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
typisch nach Lauge, leicht nussig
Geschmack
salzig, nach Laugengebäck, leicht nussig
Konsistenz
knusprig
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Tüte
Verpackungsmaterial
OPP
 
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, D-71729 Erdmannhausen
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Allergiehinweise
Cashewnuss
nicht enthalten
Dinkel
enthalten
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Fruktose
Spuren möglich
Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten
Gerste
enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Gluten
enthalten
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Milcheiweiß
nicht enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Queenslandnuss
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Schwein
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
Spuren möglich
Soja
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Weichtier
nicht enthalten
Weizen
Spuren möglich
Zimt
nicht enthalten
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
demeter
 
Weitere Eigenschaften
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja
vegan
ja
vegetarisch
ja
 
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Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

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