Geröstet
Anders als der Name vermuten lässt, gehören
Erdnüsse botanisch eigentlich zum Gemüse, nämlich
zu den Hülsenfrüchten. Sie sind also eng verwandt mit
Bohnen und Erbsen. Die englische Bezeichnung
Peanuts bedeutet "Erbsnüsse". Da die Frucht von
einer sich nicht öffnenden Hülle umschlossen ist,
werden sie morphologisch zu den Nüssen gerechnet.
Sie wachsen an einjährigen, krautigen Stauden. Nach
der Befruchtung neigt sich der Fruchtknoten gen
Boden, gräbt sich einige Zentimeter in den Boden ein
und verbleibt dort bis zur Ernte