+ + + + + Wichtige Infos + + + + +
Telefon Mail Warenkorb

Filter nach

Filter schließen

Sonderangebote

vegan

vegetarisch

Herkunft

  • i
Frisches  >>> Käse  >>> Schnittkäse 
b*Leonardo da Vinci, Käse

b*Leonardo da Vinci, Käse


pro kg

28,90 € *

kg
zu Merkzettel hinzufügen

Beschreibung

Affiniert mit einer Mischung aus Schabziger Klee, Löwenzahn, Brennnessel und Petersilie
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Allgemein:
Bio-Schnittkäse, mind. 50 % Fett i. Tr.
Zutaten:
Hergestellt mit mikrobiellem Lab mit einer Kräutermischung aus Schabziger Klee*, Löwenzahn*, Brennnessel*, Petersilie* affiniert
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Besonderheiten:
Mit Rotschmierkulturen gepflegt. Affiniert mit einer Kräutermischung aus Schabziger Klee, Löwenzahn, Brennnessel und Petersilie.

Angaben zu LMIV
Lebensm. Verkehrsbezeichnung
Schnittkäse
Inverkehrbringer
Weiling GmbH, Erlenweg 134, 48653 Coesfeld

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Fett i. Tr.
Mind. 50%
Labart
mikrobielles Lab
Rohmilch
nein
Milchart
Kuh
Reifezeit
4 Wochen
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Homogenisiert
nein
Salz
1,7%
Rinde verzehrbar
nein
Rinde
Coating
Käsegruppe
Schnittkäse
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Salzart
ungesalzen

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1495 kJ / 357 kcal
Fett
30g
gesätt. Fetts.
19,5g
Eiweiß
22g

Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Lactose
enthalten
Milch
nicht enthalten

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Pikant-würzig im Geschmack
Konsistenz
Geschmeidig im Teig


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetz
Aktuell lieferbar

Besonderheiten:

Mit Rotschmierkulturen gepflegt. Affiniert mit einer Kräutermischung aus Schabzigerklee, Löwenzahn, Brennnessel und Petersilie. Handwerklich gekäst im Münsterland.

Schnittkäse - affiniert mit einer Mischung aus Schabzigerklee, Löwenzahn, Brennnessel und Petersilie

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio-Schnittkäse, mind. 50 % Fett i. Tr.

Inverkehrbringer:

Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld

Marke:

bioladen

Aroma:

nicht

Lagerung:

Gekühlt aufbewahren.

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bioland, Deutsche Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Inhalt:

3,5 KG

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Sonstige Hinweise:

Kunststoffüberzug und Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
rindengereift
Fett i. Tr.
50 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Käsegruppe
Schnittkäse
Labart
mikrobielles Lab
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Produzent
Molkerei Söbbeke GmbH
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Reifezeit Einheit
Woche(n)
Reifezeit Text
4 Wochen
Reifezeit Zahl
4
Rinde
Coating
Rinde verzehrbar
nein
Rohmilch
nein
Saisonartikel
nein
Salz
1,7 %
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
20,5 g
davon Zucker
<0,1 g
Eiweiß
23,0 g
Energie kJ / kcal
1524 kJ / 368 kcal
Fett
29,6 g
Kohlenhydrate
<0,1 g
Salz
2,00 g
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Laib
 
Allergiehinweise
Laktose
enthalten
Milch
enthalten
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
 
Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Bio-Schnittkäse, mind. 50 % Fett i. Tr.
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat. Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


mit Unterstützung von

ECOINFORM

präsentiert von

Söth's Biokiste

Quelle: Hersteller, ECOINFORM, Söths Biokiste - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Großhandel

Bio Großhändler und Bio-Pionier seit 1975

Der Bio-Großhändler Weiling handelt aus Überzeugung biologische Produkte – damals wie heute nur für den 100%igen Bio-Fachhandel und mit dem Ziel, einen Beitrag zu leisten, damit auch unsere Enkelkinder noch die Chance haben, Artenvielfalt, eine saubere Umwelt und natürliche Ernährung zu genießen. Dafür entwickelt Weiling auch eigene Projekte und Produkte unter der Marke bioladen*. Das bioladen*Versprechen: bioladen*Produkte, immer authentisch, ausgewählt und persönlich. Sie werden von ausgesuchten Herstellern produziert – viele davon Bio-Pioniere. Menschen mit Überzeugung und Leidenschaft für Bio, die wir teilen, leben und gerne weitergeben.



FirmennameWeiling GmbH
PLZ48653
OrtCoesfeld
Telefon02541 - 7470
Mailinfo@weiling.de
Internetwww.weiling.de
Gründungsjahr1975
Bio seit1975
GeschäftsführungBernd Weiling und Dr. Peter Meyer
EG KontrolleDE-ÖKO-039, zertifiziert durch: GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH
Zusätzliche KontrolleNur Qualität differenziert! Deshalb geht das bioladen*Qualitätsmanagement über die gängigen Hersteller-Analysen hinaus und ist sowohl Teil der Produktentwicklung als auch die ständige Kontrollinstanz bei den regelmäßigen Warenanlieferungen. Für das bioladen*Obst & Gemüse bedeutet das konkret nur Verbandsqualität: die bioladen*Partner werden im Auftrag von Weiling durch die Gesellschaft für Ressourcenschutz (GFRS) besucht. Sie prüft zusätzlich und unabhängig die Produktionsprozesse, die Betriebe und Produkte auf nachhaltige Bio-Qualität. Zusätzliche Sicherheit entsteht auch durch die engmaschige Stichproben-Qualitätssicherung. Regelmäßig werden eine Reihe von Prüfungen durch erfahrene und geschulte Mitarbeiter sowie auch im externen Labor durchgeführt. Dazu zählen tägliche optische und sensorische Prüfungen, Bestimmung des Brixwertes sowie Pestizidanalysen per Multi- und Einzelmethodik. Untersucht werden außerdem Rückstände, die nicht standardmäßig in der Multimethode enthalten sind. Alle Analyseergebnisse werden den Weiling-Kunden wöchentlich auf unterschiedlichen Wegen mitgeteilt, sodass auch Verbraucher diese bei ihrem Bio-Händler erfragen können. Auch am Beispiel der für Weiling abgefüllten Weine wird die zentrale Rolle des bioladen*Qualitätsmanagements anschaulich: Enge und langfristige Lieferantenbeziehungen mit regelmäßigen Besuchen vor Ort ermöglichen es dem bioladen*Qualitätsmanagement eine sehr gute Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Über Spezifikationen der Weine wird die Herkunft gesichert. Vor der Abfüllung erhält das bioladen*Qualitätsmanagement mehrere Probeflaschen. Eine sensorische Prüfung wird durchgeführt und bei positivem Ergebnis wird der Wein zur Pestizid- und Weinanalyse eingesendet. Der Wein wird auf rund 450 Pestizide, Schwefel, Alkohol und weitere Parameter untersucht. Ist alles in Ordnung kann die Abfüllung starten. Bei der Anlieferung im Großhandel Weiling wird dann noch eine Wareneingangskontrolle und eine erneute sensorische Prüfung vorgenommen. Für einen unbeschwerten Genuss!
Quelle: www.weiling.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Versandkosten

zurück

Zum Seitenanfang

Liebe Kund*innen und Interessierte  

 

Eine Vor-Osterinfo!

Wir beliefern Sie auch in diesem Jahr in der Osterwoche an den gewohnten Tagen.

Auch am Karfreitag kommen die Fahrer wie üblich. Nur am Ostermontag wird nicht ausgeliefert - die "Montagskunden" erhalten ihre Ware dann am Dienstag!

Wir bitten in der Woche um eine noch rechtzeitigere Bestellung und wünschen vorab schon eine schöne Osterzeit und einen hoffentlich bald spürbaren Frühling...
 
Liebe und gesunde Grüße vom gesamten Biokisten-Team!
 

Info zu Cookies


Warum nutzen wir Cookies?