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vegan

vegetarisch

Herkunft

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Lammbert, Schaf-Weichkäse

Lammbert, Schaf-Weichkäse


pro kg

39,90 € *

kg
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Beschreibung

ca. 300g
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Allgemein:
Unsere Milchschafspezialitäten vom Reutebachhof schreiben seit über 30 Jahren Erfolgsgeschichte im Naturkostkühlregal. Nachhaltigkeit wird hier gelebt. Ohne Transportwege wird die in unserem landwirtschaftlichen Betrieb erzeugte, frisch gemolkene Bio-Schafmilch direkt in der eigenen EU zugelassenen Molkerei verarbeitet. Sie wird nicht entrahmt und nicht homogenisiert. Somit enthält so alle natürlichen Bestandteile. Eine Natur schonende Produktion ermöglicht es uns, natürliche Schafprodukte aus der Region anbieten zu können.
Zutaten:
SCHAFMILCH*, Salz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen,
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)

Besonderheiten:
Wir empfehlen den Genuss bei Zimmertemperatur, hier kommt sein Aroma am besten zur Geltung.

Weitere Bezeichnungen
Artikelart
normaler Artikel
Produktname mittellang
Lammbert Weichkäse aus Bio-Schafvollmilch
Regaltext
Lammbert, aus Bio-Schafvollmich

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Gesüßt
nein
Milchart
Schaf
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rohmilch
nein
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Weichkäse
Käsegruppe AT
Weichkäse
Fett i. Tr.
50%
mindestens
ja
Art der Reifung
schimmelgereift
Labart
Kälberlab
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Edelschimmel weiß, essbar
Käseform
Ganzer Laib
Region
Baden-Württemberg

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Hofkäserei
Labels vollständig
ja

Sonstiges
Verbandszertifiziert
ja
IK Kürzel
DB
Platzierung
Weichkäse, Schafkäse, Käsetheke
Zutaten auf Etikett
ja

Angaben zu LMIV
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Abweichender Inverkehrbringer
nein
Inverkehrbringer
Jürgen und Daniela Maisch GbR, Reutebachhof 1, D-74426 Bühlerzell

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1544 kJ / 369 kcal
Fett
33,0g
davon gesättigte Fettsäuren
19,4g
Kohlenhydrate
0,2g
davon Zucker
0,2g
Eiweiß
17,7g
Salz
2,00g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Allergiehinweise
Milch
enthalten
Laktose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
GTIN Stück vorhanden
ja
Gewichtscode
ja
Wiegeartikel
ja
Standardgewicht
0,250kg
offener Verkauf
ja
Bestellbar
ja
Verpackungseinheit bestellbar
ja
Verpackungsmaterial
PA, Papier
Verpackungsart
Laib
Bezeichnung der Einzelstücke
Stück
GTIN VE auf Ware
ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Breite
100mm
Tiefe
100mm
Höhe
40mm

Maße und Gewichte der VPE1
Abmessung Stück variabel
ja

Angaben zur VPE1 (Verpackungseinheit / Gebinde)
Bestellbar VPE1
ja
Anzahl der Stücke in VPE1
1St

Preise und Konditionen
MwSt-Satz
10,7%
Pfand
nein
Grundpreispflichtig
nein

Infos für den Handel (B2B)
Intrastat-Nr.
04069082
MHD oder Verbrauchsdatumspflicht
ja
Frischedatumsart
MHD auf der Verpackung
Temperaturgeführt
ja
Lagerung min
2°C
Lagerung optimal
5°C
Lagerung max
8°C

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Er begeistert durch seinen feinen mild aromatischen, leicht säuerlichen Geschmack mit dem typischen leichten Mandelaroma der Schafmilch.
Geruch
fein, säuerlich
Konsistenz
nach Reifegrad elastisch fest bis cremig geschmeidig
RHFBioland e.V. Deutschland
Aktuell lieferbar

Zutaten:

Bioland-SCHAFMILCH*, Salz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen,

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Besonderheiten:

Wir empfehlen den Genuss bei Zimmertemperatur, hier kommt sein Aroma am besten zur Geltung.

feiner Weichkäse mit Weißschimmel aus Schafmilch vom Reutebachhof

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Weichkäse aus Schafmilch

Inverkehrbringer:

Reutebachhof, Reutebachhof 1, D-74426 Bühlerzell

Marke:

Reutebachhof

Allgemeine Hinweise:

Unsere Milchschafspezialitäten vom Reutebachhof schreiben seit über 30 Jahren Erfolgsgeschichte im Naturkostkühlregal. Nachhaltigkeit wird hier gelebt. Ohne Transportwege wird die in unserem landwirtschaftlichen Betrieb erzeugte, frisch gemolkene Bio-Schafmilch direkt in der eigenen EU zugelassenen Molkerei verarbeitet. Sie wird nicht entrahmt und nicht homogenisiert. Somit enthält so alle natürlichen Bestandteile. Eine Natur schonende Produktion ermöglicht es uns, natürliche Schafprodukte aus der Region anbieten zu können.

Aroma:

nicht

Verarbeitumg:

Weichkäse mit Weißschimmel aus pasteurisierter Bio-Schafvollmilch mit naturbelassenem Fettgehalt.

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bioland, 100% bio, Bio-Siegel, Deutsche Landwirtschaft, EU Bio-Logo, Hofkäserei

Inhalt:

250 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
schimmelgereift
Fett i. Tr.
50 %
Fettgehalt im Milchanteil
5 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Homogenisiert
nein
Käseform
Ganzer Laib
Käsegruppe
Weichkäse
Käsegruppe AT
Weichkäse
Labart
Kälberlab
Milchart
Schaf
mindestens
mindestens
mindestens
ja
Packungsart
Kleinpackung
Produzent
Reutebachhof Milchschafspezialitäten
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Baden-Württemberg
Reifezeit Einheit
Tag(e)
Reifezeit Text
12 Tage
Reifezeit Zahl
14
Rinde
Edelschimmel weiß, essbar
Rinde verzehrbar
ja
Rohmilch
nein
Saisonartikel
nein
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
davon gesättigte Fettsäuren
19,4 g
davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
17,7 g
Energie kJ / kcal
1544 kJ / 369 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
33,0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Nährwertbezug
auf zubereitetes Produkt
Salz
2,00 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
fein, säuerlich
Geschmack
Er begeistert durch seinen feinen mild aromatischen, leicht säuerlichen Geschmack mit dem typischen
Konsistenz
nach Reifegrad elastisch fest bis cremig geschmeidig
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Stücke in Packung
1
Verpackungsart
Laib
Verpackungsmaterial
Papier, PE
 
Allergiehinweise
Laktose
enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Hofkäserei
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Weitere Eigenschaften
alkoholfrei
ja
calciumarm
nein
eiweißarm
nein
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein
ungesüßt
ja
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
Reutebachhof, Reutebachhof 1, D-74426 Bühlerzell
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Weichkäse aus Schafmilch
Warnhinweis erforderlich
nein
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ECOINFORM übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von uns nach bestem Wissen recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat. Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


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